一锅豆角吃下去，结果却是两位夜半断肠的悲剧！警惕：食用未熟的菜豆可能导致中毒，罪魁祸首便是植物凝集素。内心独白：这口锅我可不想背啊！不过，人们需要明白，植物凝集素只是一种常见的天然蛋白质。

天然蛋白是保持其天然构象并从生物源中直接提纯的蛋白质，其在体内经历一系列自然修饰过程，如前体蛋白切割、二硫键形成以及糖基化等。本期，尊龙凯时将与大家深入探讨天然蛋白的相关知识！

Section 01 凝集素

凝集素（Lectins）是一类从多种植物、无脊椎动物和脊椎动物中提纯的糖蛋白，它们广泛存在于自然界中，能够与溶液中的糖类结合，并可能会引发细胞聚集反应。由于其能够凝集红血球，因此被称为凝集素。不同来源的凝集素结合的糖基点各异，因此选择适合的凝集素进行糖基化检测至关重要。

Section 02 细胞外基质（ECM）蛋白

细胞外基质（Extracellular Matrix，ECM）是由组织中的细胞分泌并存在于细胞外的一类物质，为细胞提供物理支撑，并充当细胞因子和生长因子的丰富来源。ECM主要由纤维蛋白（如胶原蛋白和弹性蛋白）和糖蛋白（如纤连蛋白、蛋白多糖和层粘连蛋白）组成。它分为间质基质和基底膜两大成分，ECM在调节免疫系统介导的炎症中起着重要作用，因此在组织修复实验中及细胞培养中常被使用。

Section 03 白蛋白

白蛋白（Albumin）是一种重要的天然蛋白质，主要存在于血浆和血管外空间，将大多数白蛋白（约60%）定位于血管外空间。它由585个氨基酸组成，呈现心形三级结构，常见类型包括牛血清白蛋白（BSA）、人血清白蛋白（HSA）和卵清蛋白（OVA）。牛血清白蛋白因易于提纯而成为早期研究的关键蛋白之一，其在生物实验中的应用包括作为标准品、封闭非特异性结合位点、稳定剂或稀释剂等。

Section 04 半抗原偶联蛋白

抗原是能与免疫系统细胞及抗体表面受体结合的分子，而某些小型分子则被称为“半抗原”。只有在与载体蛋白偶联后，这些半抗原才可展现出免疫原性。目前常用的载体蛋白包括KLH、牛血清白蛋白（BSA）和卵清蛋白（OVA）。这些半抗原偶联蛋白可用于免疫诱导实验，激发实验动物（例如小鼠）产生针对特定半抗原的免疫反应。

尊龙凯时提供多种天然蛋白，不仅包括上文提到的几种类型，还涵盖转铁蛋白及补体相关蛋白等多样化品类，以支持客户在生物医疗领域的各类实验。